ほっこり道産子ライフ

食べること大好き!な我が家の 日常の小さな出来事を綴っていきます

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 春誕生日さんのバースデーケーキ記録です。

これは本日作製した苺レアチーズケーキ

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明日誕生日の義母のバースデーケーキ。
中に レモンたっぷりの苺のピューレゼリーを忍ばせ、
上には苺シロップゼリーと苺をたっぷりのせました。
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今週分のらでぃっしゅぼーやのセットで届いた有機いちごを使用しました
この苺めちゃめちゃ甘いんですっ!!

私の古い携帯カメラで撮影
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センターに入れる筈の(レモンたっぷりの)苺ピューレジュレが
下過ぎて ちょっとバランス悪いですね・・・。

味のバランスは 今回チーズの割合をちょっと増やして濃厚にした分を
爽やか苺がさっぱりさせてくれ、私好みの味に仕上がってました



こちらは先月サプライズで準備した バースデー苺タルト
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食べる前にもう一枚
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苺がたっぷり使える時期は嬉しいなぁ~~~

こちらは先月作った父の誕生日ケーキ。本当の誕生日は今月なんですが
たまたま恒例の味噌作りの日程が先月末だったので

ふわふわ生地のフルーツロールケーキ
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味噌作りの準備でバタバタしていたので、お皿にものってませんが
この生地は お店で作っていた全卵にメレンゲを追加したレシピのもの。
ちょっと泡消しが甘かった・・・けど私的にはふわふわで満足。
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主役も喜んでくれたから・・いいかな。
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苺ってなんでこんなにラブリーなフォルムなんでしょ~っ
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来週末は甥っ子ちゃんの 1歳のバースデーケーキを作製予定。
離乳食中の子供ケーキは初めてなので、楽しみです。
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用
コメント

これはすごい! 手作り!! 大拍手ですね。 一切れたべたいです!
2012/04/15(日) 21:27:34 | URL | min #- [ 編集 ]
minさんへ
いつもお褒めくださいましてe-446嬉しい限りです。
もりもり食べられるし、やっぱりスイーツは手づくりに限りますね~。

どうぞどうぞ~食べに来てくださ~~~いe-247

2012/04/15(日) 22:54:55 | URL | siro #- [ 編集 ]

めちゃめちゃ美味しそう(o^-^o)長崎まで予約できたらよかったのに。食べれなくなってほんと残念。
しろさんのケーキは皆を幸せにするね
2012/04/16(月) 16:55:56 | URL | まー #- [ 編集 ]
まーちゃんへ
e-266ありがとうっ!!!
自分も楽しみながら作って それを喜んでもらえるのは
本当に幸せなことですわ。まだまだ要練習ですが・・・
腕を磨いておくのでまた食べてね~!!
2012/04/17(火) 10:10:07 | URL | siro #- [ 編集 ]
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