ほっこり道産子ライフ

食べること大好き!な我が家の 日常の小さな出来事を綴っていきます

 昨日は 主役に内緒の誕生会を企画していた。
突然決めた企画だったので、前日に慌ててケーキを作製した。
1年くらい作っていなかったシュー生地で パリブレストを作る事に・・ 

 シュー生地は 小麦粉・卵・バター・水・塩というシンプルな素材で、
(水蒸気をしっかり生地に閉じ込める事で 膨らんで空洞ができるというのが)
実験っぽくて好きなのだが・・・・・、今回は失敗は許されなかったので
かなりドキドキした・・・・。1年も作ってなかったし・・
画像 800画像 801
大きめな輪と、小さめの細い輪を2回に分けて焼いて・・・・
こんな感じに仕上げた・・・ 
画像 802
 実は鍋で生地に火を入れるのが ちょっと足りなかった上に、
焼いたら大きく膨らむことを考えずに21センチの円で絞った上
 絞りの幅を大きくしすぎてしまい、巨大になりすぎてしまった

生地の仕上がりが イマイチだったので、クリームで勝負しようと挑んだのだが・・・
なんと・・・・
カスタードクリームの砂糖を 半分しか入れていなかったことが発覚オオマイガァ~
 
 大慌てで 上の段のカスタードに即席キャラメルソースを
混ぜ込み、生クリームにもいつもより多めに砂糖を入れて絞り込み、
そのうえに キャラメルソースをかけて甘みをプラスする作戦をとることに・・・・
なんとか形になった・・・・・ふぅ~

画像 804
 ダンボールでしゃもじ型に切り取った小道具と、ケーキ
手巻き寿司グッツを持って・・・・突撃っ
画像 803
※写真は2人前のネタです
画像 805画像 806
食べる直前にバナナを追加して・・・
苺とバナナのキャラメル・パリブレスト画像 808
 生キャラメルソースをかけていただきます
形は ケースより大きく作ってしまった為つぶれてしまったし、
焼き上がりにも問題ありだったけど、味のバランスはなんとか取れたようで
喜んで食べてもらえたよう・・・・本当にほっとした~
 
 しかし・・・・腕が落ちまくっているなぁ~と改めて実感・・・。
もうちょっと 自信が持てる様に要練習だなぁ・・・・・
 今回の突撃パーティーは 主役のお友達にはバレずに
成功?!でした(たぶん)
夫婦ともども お世話になりまくっている方なので、
次はもっと自信のある力作をあげられるといいな~

 M様 
一週間遅れのお誕生日おめでとうございました
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用
コメント
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2009/03/22(日) 22:38:26 | URL | 女性ブログランキング #- [ 編集 ]
ありがとうございますーー
v-10大成功ですよーーびっくりv-237
でしたもん^^しかもあんなにおいしいケーキに寿司ネタv-274とっても良い誕生日でしたーー。
ケーキはすべてペロリといただいちゃいましたv-221
2009/03/22(日) 23:22:25 | URL | コーラアップ #- [ 編集 ]
しゃもじ~
小道具、ナーイスv-218
しゃもじまで用意とは・・・すごい。

ケーキもすんごくおいしそうv-10
こんな奥さん欲しいよ。(あっ、私も奥さんだった~~)
2009/03/23(月) 13:47:59 | URL | かず #- [ 編集 ]
コーラアップさんへ
大成功???!e-440ニヤリ・・・
喜んで 勢いよく食べてもらえて嬉しかったですわよぉ~
(結構正直なの知ってますんで・・・)
寿司は ホント行事がないと食べられないので、
私達もラッキーでしたのよんe-348e-319
やっぱり皆で食べる 手巻き大会は楽しいですもんe-284
また 楽しい事いっぱいしましょうね~★ 
2009/03/23(月) 22:44:40 | URL | siro #4QMn8fMM [ 編集 ]
かずちゃんへ
あのしゃもじは・・本当は手巻きにも使ってもらいたかったのだけど
(・・・なんてi-235) 
突撃の為に使いました[そりゃそうだろう・・]

 ケーキは 途中失敗続きでしょんぼりしまくりだったけど
なんとかなんとか仕上がったのよ~
奥さんも 手作りお菓子いかが~?楽しいわよん
2009/03/23(月) 23:04:15 | URL | siro #4QMn8fMM [ 編集 ]
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